Nas opções de produtos com os nossos três blends você vai provar diferentes perfis de azeite:
Nosso Blend Suave da Safra 2026 apresenta um perfil sensorial verde,com notas de frutas como banana verde e maçã madura, que evoluem para um leve frescor herbal, com nuances de tomilho e alecrim, talo de couve e agrião. Em boca você vai perceber uma picância tardia e amargor moderado.
Harmoniza especialmente com saladas delicadas, peixes brancos, vegetais grelhados, queijos frescos e até sobremesas à base de leite, como doce de leite e sorvetes.
O Novas Vertentes da Safra 2026 é pela primeira vez um monovarietal, a azeitona escolhida foi a Koroneiki que apresentou o perfil e equilíbrio perfeitos, resultando em um azeite perfeitamente balanceado, elegante e cheio de sabor. Com perfil sensorial verde, com notas marcantes como talo de couve, chicória, escarola e agrião, envoltas por delicadas nuances de alcachofra e folhas de tomate em boca ele apresenta um amargor médio-alto e uma picância moderada.
O Blend Vertentes Intenso da Safra 2026 chega com perfil sensorial verde, com notas muito frescas de tomate verde, folha de alcachofra e vegetais verdes escuros, como chicória, rúcula e agrião. Em boca apresenta um amargor e picância de intensidade média.
Harmoniza com preparações de maior intensidade de sabor, como pratos condimentados, risotos, massas com molhos estruturados e à base de tomate, além de vegetais de amargor marcante. Também apresenta interessante contraste em sobremesas com chocolate amargo, como mousse, onde sua intensidade verde aporta frescor e equilíbrio.
